Pão de banana com uva passa branca

Ingredientes

1+3/4 xícara de farinha de trigo integral

1+1/2 colher de chá de fermento (eu faço fécula,

1+1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

4 bananas amassadas

3/4 xícara de leite de amêndoas

1/2 xícara de açúcar de coco

1/2 xícara de óleo de coco derretido

3 colheres de chá de vinagre de maçã

1 colher de sopa de pumpking pie spice

1/4 xícara de uva passa branca

Modo de preparo

Misture os secos, menos o bicarbonato e reserve.

Misture os umidos, acrescente os secos, menos o bicarbonato, mexa aos poucos, por último misture o bicarbonato com o vinagre e misture bem.

Asse em forno pré aquecido por 35 minutos.