Cookie chocolate chip

Ingredientes 1 xícara de farinha de arroz 1/4 de xícara de farinha de aveia 1/4 de xícara de farinha de amêndoas 1/4 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de sal 1/4 xícara de óleo de coco + 2 colheres de sopa 2/3 xícara de açúcar de coco 1+1/3 ovo de linhaça (4 colheres de chá de farinha de linhaça + 4 colher de sopa de água morna, reserve por 15 minutos) 1/2 xícara de chocolate em gotas vegano, usei callebaut 54,5%

Modo de preparo Misture os secos, reserve Misture os umidos e despeje sobre os secos, faça bolinhas e aperte com as mãos para achatar, asse por 15 minutos em forno pré aquecido 180°C

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