Tapioca de beterraba com recheio de parfait de frutas

Vegano, sem gluten

Ingredientes

Polvilho doce

Suco de beterraba

Parfait de frutas vermelhas - o parfait é uma geleia feita com frutas bem maduras e sem adição de açúcares

Modo de Preparo

Misture o polvilho doce com o suco até ficar levemente úmida e esfarelando, passe numa peneira e distribua em uma frigideira pequena, não precisa untar, aqueça dos dois lados, antes de virar certifique-se que a massa seca não vai esfarelar, use uma espátula larga para ajudar a virar.

Recheie com o parfait e sirva.