Arroz com curcuma
- 20 de ago. de 2016
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A receita original é feita com arroz basmati, eu usei arroz comum branco.
Ingredientes
400g de arroz
1 colher de chá de curcuma
1/2 colher de chá de sementes de mostarda amarela
1/4 colher de chá de sal rosa
1/2 colher de chá de sementes de cominho
Modo de Preparo
Ferva a água a ser utilizada no cozimento (medida de água é o dobro do volume de arroz)
Coloque em uma panela oleo vegetal, despeje as sementes de cominho, deixe por 30 segundos até desprender o aroma, despeje as sementes de mostarda, o arroz, mexa, despeje a água fervente e por fim o sal e curcuma.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
*Sugestão de consumo, sirva com o frango à tandoori
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